Bezglutenowe desery,  Bezglutenowe przepisy,  Przekąski

Przepis na bezglutenowe kokosanki bez pieczenia

Brak czasu na pieczenie ciast bezglutenowych na święta? Ten wpis jest dla Ciebie! Połączenie kokosa, czekolady i kawy a to wszystko bez udziału glutenu i cukru. Wystarczy wymieszać składniki i uformować kulki – tak prosty i szybki jest przepis na bezglutenowe kokosanki bez pieczenia.

Święta coraz bliżej!

W tym roku absolutnie nie mam czasu na gotowanie. Myślę , że wielu z Was może się z tym zdaniem utożsamić. Mam wrażenie, że z roku na rok jest tego czasu coraz mniej, ale tak chyba wygląda dorosłość 🙂

Ale podczas świąt siedzimy głównie przy stole lub podjadamy kaloryczne przekąski oglądając TV lub netflixa. Nie dziwne, że po nowym roku mamy postanowienia zrzucenia masy ciała i /lub kończymy z wyrzutami sumienia. Żeby nasze sumienie tak nie cierpiało, dobrze jest zamienić cukier w potrawach na bezkaloryczny słodzik, jakim jest erytrol dodany do przepisu na bezglutenowe kokosanki bez pieczenia.

Przepis krok po kroku:

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki kokosowej
  • 1/3 szklanki erytrolu w pudrze (zmielonego) lub ksylitolu
  • 1/2 opakowania cukru wanilinowego (ok 15g)
  • 50 ml wody
  • 1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 225 g serka mascarpone
  • 0,5 mleczka kokosowego
  • 4 łyżki gorzkiego kakao
  • wiórki kokosowe do obtoczenia

Wykonanie:

  1. Podpraż mąkę na patelni bez tłuszczu co chwilę mieszając. Trzymaj ok 5 min.
  2. Zagotuj wodę i wymieszaj z kawą.
  3. Przesyp mąkę do miski, dodaj pozostałe składniki oprócz wiórek. Wymieszaj masę.
  4. Formuj kuleczki tej samej wielkości, każdą obtaczaj w wiórkach. 
  5. Kokosanki trzymaj w lodówce.

Zaobserwuj social media, żeby być na bieżąco!

Hej jestem Anna - zwariowana dietetyczka, wegetarianka, od niedawna zakochana bez wzajemności w glutenie :( Nadwyżki bezglutenowej energii oddaję na pisanie, bieganie, pstrykanie canonem i czytanie (fantastyka rządzi!). Wraz z dobrym jedzeniem to już codzienność ze smakiem :D Prywatnie indywidualistka, która chodzi własnymi ścieżkami. Wrażliwa dusza, szukająca we wszystkim piękna.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *