Bezglutenowe przepisy,  Kolacja,  Przek─ůski,  ┼Üniadanie

TWAROGOWE KULECZKI ÔÇô SZYBKA BEZGLUTENOWA PRZEK─äSKA BEZ STANIA W GARACH

Dieta bezglutenowa mo┼╝e by─ç k┼éopotliwa ze wzgl─Ödu na potrzeb─Ö dobrej organizacji w kuchni i ci─ůg┼ée przygotowywanie posi┼ék├│w. Niestety wiele popularnych ÔÇ×gotowc├│wÔÇŁ typowego Kowalskiego nie wpisze si─Ö w list─Ö ÔÇ×dozwoloneÔÇŁ w menu gluten-free. M├│wi─ů, ┼╝e czas to pieni─ůdz, dlatego na wag─Ö z┼éota ju┼╝ nie tylko smaczne i zdrowe posi┼éki, ale r├│wnie┼╝ szybkie w przygotowaniu. Dzisiejszy przepis powsta┼é specjalnie z my┼Ťl─ů o zm─Öczonych bezglutenowcach, kt├│rzy maj─ů dosy─ç d┼éugiego gotowania i sprz─ůtania sterty gar├│w. Znam wasz─ů frustracj─Ö i zamierzam pom├│c nam wszystkim!

SZYBKO SMACZNIE I ZDROWO ÔÇô POSI┼üEK KT├ôRY NASYCI NA D┼üUGIE CHWILE

Twarogowe kuleczki z zielenin─ů i siemieniem lnianym to propozycja posi┼éku, kt├│rego przygotowanie to max 10 minut. Proste sk┼éadniki nie wymuszaj─ů latania po kilku r├│┼╝nych supermarketach, czy sk┼éadania zam├│wienia w sklepach online ze zdrow─ů ┼╝ywno┼Ťci─ů (cho─ç nie neguj─Ö takich zabieg├│w, a sama r├│wnie┼╝ takimi si─Ö wspieram ;)).

Ta szybka potrawa niweluje r├│wnie┼╝ problem zbyt wysokiego indeksu glikemicznego, wyst─Öpuj─ůcego w┬á wielu produktach bezglutenowych (kukurydza, ry┼╝, skrobia ziemniaczana, tapioka, kasza jaglana). Dzi─Öki temu, ┼╝e nie ma tu zb├│┼╝, ilo┼Ť─ç w─Öglowodan├│w jest bardzo niska, a tym samym spada warto┼Ť─ç ┼éadunku glikemicznego posi┼éku. Na ten powinni szczeg├│lnie uwa┼╝a─ç osoby odchudzaj─ůce si─Ö oraz przede wszystkim osoby z cukrzyc─ů, czy insulinooporno┼Ťci─ů. Du┼╝a zawarto┼Ť─ç bia┼éka oraz t┼éuszczu (Olej i siemi─Ö lniane) to spos├│b na wolniejsze opr├│┼╝nianie ┼╝o┼é─ůdka, wyrzut cholecystokininy (hormonu syto┼Ťci), przyczyniaj─ůc si─Ö do op├│┼║nionego odczuwania g┼éodu. Wspomniany niski indeks glikemiczny pomo┼╝e uzyska─ç spokojny i sta┼éy przep┼éyw glukozy we krwi, a tym samym ┼éagodn─ů produkcj─Ö insuliny (hormonu trzustkowego, wprowadzaj─ůcego cz─ůsteczki glukozy do kom├│rek).

DEZODORAT DLA JAMY USTNEJ ­čÖé

Dodatek zieleniny i przypraw zio┼éowych nie jest tu przypadkowy. Ca┼éy czas pami─Ötajcie o zasadzie porcji warzywa/ owocu do ka┼╝dego posi┼éku. Taka propozycja nie powinna by─ç ci─Ö┼╝kostrawna (cho─ç tu mo┼╝na by┼éoby si─Ö k┼é├│ci─ç ze wzgl─Ödu na udzia┼é szczypiorku, kt├│ry mo┼╝na zamieni─ç na wi─Öksz─ů porcj─Ö koperku), a do tego dobrze zgra si─Ö z delikatnym smakiem twarogu. Suszona bazylia i suszony tymianek to skarbnica wapnia i ┼╝elaza (tak, nawet w tak ma┼éych ilo┼ŤciachÔÇŽ). ┬áA zielona pietruszka dzia┼éa jako naturalny ÔÇ×dezodorantÔÇŁ jamy ustnej podczas spo┼╝ywania szczypiorku (#dopasowanapara) ­čÖé

WYGODNA PRZEK─äSKA W DRODZE

Kolejnym problemem w organizacji diety bezglutenowej jest ci─ůg┼ée chodzenie z pude┼ékami jedzenia, kt├│re najcz─Ö┼Ťciej wymaga spo┼╝ycia posi┼éku przy stole ze sztu─çcami. Nie zawsze mamy tak─ů mo┼╝liwo┼Ť─ç. Twarogowe kuleczki to szybka przek─ůska w podr├│┼╝y, kt├│rej zjedzenie nie wymaga rozk┼éadania zestawu obiadowego. Ten bezglutenowy posi┼éek zjesz nawet w drodze do szko┼éy/pracy, nie rozrzucaj─ůc na innych bezglutenowego makaronu┬á­čŹŁ

TWAROGOWE KULECZKI Z ZIELENIN─ä I SIEMIENIM LNIANYM ÔÇô SZYBKI PRZEPIS

Składniki

  • Twar├│g p├│┼ét┼éusty (250 g)
  • 1 ┼éy┼╝ka oleju
  • 1 p─Öczek szczypiorku
  • ┬Ż peczku koperku
  • ┬Ż peczku zielonej pietruszki
  • S├│l i pieprz do smaku
  • Suszona bazylia (1 ┼éy┼╝eczka)
  • Suszony tymianek (1 ┼éy┼╝eczka)
  • ┼Üwie┼╝o mielone siemi─Ö lniane

Przygotowanie:

  1. Posiekaj zielenin─Ö (mo┼╝e si─Ö wydawa─ç, ┼╝e podana ilo┼Ť─ç w przepisie to za du┼╝o, ale po wmieszaniu w twar├│g, masa nabierze przyjemnego smaku i aromatu oraz cudownych warto┼Ťci od┼╝ywczych).
  2. Twaróg rozgnieć dokładnie widelcem z olejem i przyprawami. Dodaj zieleninę.
  3. Formuj kuleczki i obtaczaj w zmielonym siemieniu lnianym.
Zaobserwuj social media, ┼╝eby by─ç na bie┼╝─ůco!

Hej jestem Anna - zwariowana dietetyczka, wegetarianka, od niedawna zakochana bez wzajemno┼Ťci w glutenie :( Nadwy┼╝ki bezglutenowej energii oddaj─Ö na pisanie, bieganie, pstrykanie canonem i czytanie (fantastyka rz─ůdzi!). Wraz z dobrym jedzeniem to ju┼╝ codzienno┼Ť─ç ze smakiem :D Prywatnie indywidualistka, kt├│ra chodzi w┼éasnymi ┼Ťcie┼╝kami. Wra┼╝liwa dusza, szukaj─ůca we wszystkim pi─Ökna.

Dodaj komentarz

Tw├│j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt├│rych wype┼énienie jest wymagane, s─ů oznaczone symbolem *