Bezglutenowe przepisy,  Kolacja,  Śniadanie

WYTRAWNY OMLET Z WARZYWAMI – PRZEPIS BEZ MĄKI

Co zamiast chleba? A może tym razem wytrawny omlet z warzywami? Dzięki temu, że ma dużo białka, tłuszczu i mało węglowodanów, jest to idealny posiłek dla osób z insulinoopornością lub tych ograniczających węglowodany. Prosty doz zrobienia. Zawsze wychodzi!

POTRAWA NISKOWĘGLOWODANOWA

Mała ilość węglowodanów, w zamian za wysoką zawartość białka i tłuszczu to propozycja dla osób na keto-dietach, lub tych ograniczających węglowodany. Mogą być to osoby odchudzające się, a nawet te które po prostu chcą walczyć z nadmiernym apetytem. Taki posiłek, który został wspomożony dodatkowo błonnikiem (patrz warzywa!), to przepis na długie uczucie sytości.

Nie omijaj w tym przepisie bazylii. Nawet nie wiesz jak dużo ma właściwości odżywczych. Może się wydawać, że jest jej dużo, ale dodana do „ciasta” omletowego nie daje agresywnego posmaku. W niej znajdziesz dużo żelaza i wapnia. Serio. Nawet w tak małej ilości.

Zobacz inny przepis na śniadanie: bezglutenowe placuszki z mąki jaglanej

PRZEPIS NA WYTRAWNY OMLET Z WARZYWAMI

Składniki na 4 porcje

Omlet

  • 4 jajka
  • ½ szklanki mleka
  • 1 łyżka suszonej bazylii
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 łyżka oliwy: ½ łyżki do jajek +1/2 łyżki do smażenia

Wypełnienie omleta:

  • ¼ bakłażana
  • 4 garści roszponki
  • 12 pomidorków koktajlowych
  • ½ łyżki oliwy
  • ½ cebuli
  • 8 czarnych oliwek

Wykonanie:

  1. Na oliwie podsmaż cebulę w piórkach i bakłażana w plastrach.
  2. Wymieszaj jajka ze składnikami na omleta. Smaż na patelni na małym ogniu. Nie musisz przewracać go na drugą stronę. Przykryj pokrywką patelnię, żeby jajko ścięło się również u góry.
  3. Wyjmij delikatnie placki niczym naleśniki. Złóż na pół i wypełnij roszponką, podsmażoną cebulką z bakłażanem i pozostałymi składnikami.
Zaobserwuj social media, żeby być na bieżąco!

Hej jestem Anna - zwariowana dietetyczka, wegetarianka, od niedawna zakochana bez wzajemności w glutenie :( Nadwyżki bezglutenowej energii oddaję na pisanie, bieganie, pstrykanie canonem i czytanie (fantastyka rządzi!). Wraz z dobrym jedzeniem to już codzienność ze smakiem :D Prywatnie indywidualistka, która chodzi własnymi ścieżkami. Wrażliwa dusza, szukająca we wszystkim piękna.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *